Ogni giorno sforniamo prodotti freschi, una nostra linea artigianale di prodotti da forno quali pane cotto nel forno a legna di svariate tipologie, pizze in teglia, focacce farcite e grandi lievitati come la tipica fugassa veneta, le veneziane e i panettoni.
Altro prodotto tipico è il Pan Biscotto, un tipologia di pane biscottato nel forno a legna che si caratterizza per un′ intensa profumazione e digeribilità, accompagnamento ideale sia per salumi, che per formaggi.
La cottura nel forno a legna è elemento essenziale nella realizzazione dei nostri prodotti in quanto rende ogni alimento più profumato, maggiormente lievitato e più digeribile.
Il nostro impasto viene fatto lievitare nell′arco di due giorni, con lievito naturale e lievito di birra. Utilizziamo solo materie prime selezionate, sceglendo farine di mulini del territorio a Km 0.